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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
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+ {, D% I! W! \6 x, J0 S方法:6 G2 l* g( F; T, n. P. b6 Z) D/ t
        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
8 t4 j+ ?' Z2 b0 R, A* k        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
2 s6 T. R, h+ V/ k        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)2 K5 f7 V7 g% E
        4,上锅蒸熟 5到7分钟
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% \* J. r7 ~) @4 I8 Y3 n5 v& W先看成品& J$ S6 S. |$ c4 e; g! Z

& z4 r! \# p0 a4 u9 J# g这个就是“大姑娘”
! q0 G2 C, N7 }$ L9 J+ {& I: E; O3 F' l! C, N3 J6 S; [% U
我切 切 切~~~
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9 V( z1 z  y: p4 F! k为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
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5 Y/ ?  c* o/ |1 U7 |
1 \/ i& u& q+ H 蒸好   10分钟吧
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拿出来 去掉皮
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* j6 V. S; G0 K! x
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加入糯米粉 拌匀4 Q7 l/ P( i, ^6 E# Z
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揉成面团了# v4 C4 Z5 T  N

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加咖啡  弄成褐色的面团
2 X4 O0 c9 i& T, D) f5 n3 ~
6 @  B; k# r/ P8 z, r( @/ y豆沙馅 终于可以用完了~~~
0 h. c) [# z, [) P4 ?3 K: s8 t( U# R# |8 W6 m) y) I: b! `
盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~% _6 N) `; l- W, r
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开始 包团子. u6 V" y( `6 @- _& S' m3 t

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( t% |# `( q# e! ^; }按上花纹
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装上根蒂~~~- L# J9 Z* j- O4 M: e; o% f( U3 I2 w, z% m
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6 j0 W; b* o- }  \3 F完成 ~~~. \1 S, T+ W! f/ `; k5 U3 u8 w7 H
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8 t5 X" Y8 {" i7 f大火 蒸5分钟吧
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% V2 @9 @' X: y( l1 }  z" y# f& `搞定 可以吃了~~~3 g7 U- S& w# A0 x9 T
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!( A4 j6 S% H& Z0 d  c6 E
南瓜团子原来是这么做的呀~~!
& `1 {9 [9 D: l2 Y* e6 [8 Y' P真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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