京东肉饼的做法（贴图）
* Q" y& S) x4 x4 L  o9 v9 L
6 }% B" [" K7 r- T4 g/ U& V7 v3 s馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
, p9 p2 d, h7 e8 e 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。
" D: y( X6 H( t" \1 Q% u 家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！
. {0 R9 A4 j5 b3 A/ c: E% G( V 第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口
( F" }4 b# S( ^3 q' ]1 w/ K5 s
! R/ G) C- l, Y+ Z只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅) B: u+ z3 e3 V# ~7 p* r4 I

- t  c. v& |, F把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下
! n: d. C( H5 E; B3 S) B
/ Y( Y8 [" M9 M. o/ F换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了, ?( a+ d9 [$ i' X

' [8 x2 Q$ I2 y- e. Z我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 , @7 E- M3 c; a1 v$ r/ n

- Y" E( P  f' o: q平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ 5 l2 d' V) b5 O& }" |( J5 W6 b
2 ^# d/ K$ o8 F1 l0 e
用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀8 I- {" e) R: l2 S8 z4 J2 |

/ w. V3 i/ C+ L% K# A- J* }完成了！

这下我体会什么叫垂涎欲滴哦!楼主面皮是自己做的嘛

这个东东好啊，赶明儿就自个动手试一试，谢谢楼主的分享

感觉大大的肉放多了点，要是少点，可能更好！

第一次见到这种折肉饼的做法，饶是俺见多识广:P :P

最后那张真不错呢,看着就有食欲啊~明天自己做!不过这饼的折法还真有意思,不知道谁发明的~

感谢楼主办,使我想起了小时候妈妈做的饭

真是学了一招，一定很好吃的。

肉放的太多了,而且有好几层,很容易火候不够的,这菜关键是肉的香味与油的香味融合在一起，所以肉一定不能太多，太厚

精彩啊     可以  水平不错   学会了  就可以自己做了