自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活$ k+ ]+ f, f: U$ q8 ~3 j
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。! J8 k9 r; j, E

. }: g! H& a8 o2 y( t& \所用调料：6 c  x& ]; d2 L  [9 K- x. k8 g
1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）
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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）+ l5 a1 t) W' E4 E% k+ X% ]

0 Y1 A3 D! Q3 d# `6 E具体步骤
' ?, ]! w5 t  S, {1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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8 G5 c4 K, b- ^- J' V  i2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了- P2 ^( E1 x* w2 C) C

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成品照片
9 G  J+ t; C. a! H1.味噌肋排
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2.黑胡椒肋排
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总结
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" o. N  o5 E& M6 @, t7 c) j: W5 Z味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用2 W$ T. B; _- U4 Y3 X. ]

' d: a9 T& [# E, |. v: i      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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, q' [) ], ]( q4 l6 V; |, p- H" y价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）2 _7 E* E+ z& t

8 A, O' X# B! r* N  s3 B- [; Z  y' R5 y      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）
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" q) c. c5 d; z% K

$ a( S1 T6 x6 g. i! Q+ Y第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享
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6 c2 D# @: n2 b- a[ 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 ]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵% _9 ]* A& |7 L) {
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品质确实不错 也很便宜！
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总觉得像广告

引用:

原帖由 waxilizesov 于 2009-9-22 18:59 发表 * h3 |$ c  N! y* X, z
你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

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用烤箱其实烤出来的效果比微波炉好很多……

家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间, a/ M& c7 M! r+ t9 f  r8 C
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。