制作方法( \! d- g% r! s' m6 {( c. `6 O
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，( V1 t6 b6 y% a- ^. P5 k$ P
    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。# [. @6 T& E8 T

/ S$ w3 L' \: q3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。1 d* M3 ~/ P* y
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4． 洋葱一个切丁，备用。
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- T' U& a8 y8 o" d" b( z' T- x5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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6 ]) I: D. U# _6 n0 j6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。& |1 ~. t( D+ k+ A! d

" ?! h9 k3 n: u) @' v, h% w7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。/ W% i: W3 x4 f2 }8 b. \- h$ |
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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。, I5 n) e, H$ ~9 }

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% f/ \+ ?# V! w3 k7 H 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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& k, z) A) v% W7 G) {2 G! g. p香菇和洋葱切丁备用。
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1 ?- I9 i: g5 h( w) k% E干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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, I& `0 W7 C3 W( \7 _7 s; ^: z8 c4 C荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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6 I! L* a$ ]5 N) ]) e( P4 U  a期间，千万不要打开锅盖。
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一个小时以后的成果
7 l2 ?' V! y9 \- J) @这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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4 l% G" M' w! X  ]4 s% M8 U    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
2 I- b; g6 v9 E, o荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
: \  Q6 c, ]5 T+ d9 Y, I0 C呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，