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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。3 V# @0 u5 T- c) u
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材料:各种调料,鸡翅: ]7 h( Z% j6 ~4 x9 f9 f
工序下面说明# b( I" x& x3 V6 L0 F
工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
1 p" E$ u1 c1 F$ M2 i. ~' E这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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8 F8 Y* X- a3 T- ?9 o0 D2 s拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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" z; B; K; z" v/ ?+ T" w把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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G" v* q2 f) F/ X) M8 c' B) Z+ |烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。: N% f' M& g0 E; o. i z) y
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。7 q% L, k1 r3 W0 B. @
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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入碟,上菜,可以吃了。
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7 ] l! }% X! i3 l! h顺便加上验证信息。
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0 I1 h) x: W4 R4 [, L6 N8 R# W/ _! G+ c
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8 I% R; ~: ?9 Q. S[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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