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原料：黄豆，猪手，姜，盐。$ H9 ]) B% Z$ i
做法：
4 z: [6 H7 p9 ?9 u. U+ H0 z1。黄豆提前用冷水泡涨。猪手剁小块洗净。生姜切片备用。
6 b7 e0 b# {" ?; ~/ ]2。锅内放水，放入几片姜块，烧开后下猪手，把血水煮出后捞出，用清水冲洗干净。
! c$ n, J& ]( l' E, F, j: ?: r( u& P3。再取沙锅下姜片，猪手，泡好的黄豆，放入适量水，大火烧开后转小火。# V/ {9 Q$ I3 d7 T1 W
4。炖至豆熟肉烂，汤汁浓白，香味四溢时，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味即可。

这个我吃过，味道确实不错，加入黄豆很出彩，黄豆好吃，而且猪蹄也爱烂

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

确实是好东西啊，看起来很油，吃起来就爽了

看起来很香，大概需要煮多长时间？谢谢楼主

这个我也吃过，味道确实还可以,我感觉是江浙的菜系