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　　饼皮：0 ?' P2 }8 w5 f# Y* c0 U+ w  o
　　中筋面粉
6 k' k6 o: M2 Q$ W" r, T　　馅料：* v; }3 B: g% n" e
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油$ |4 E8 p1 Q' R
　　做法：
, W7 K; L, ^% `　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。/ N4 K' b3 m, |( v' z, |! X* l
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。0 R' V( x8 {6 H" Q5 c
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。+ M7 y& b% L1 {2 n# T4 J
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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# h) z4 }- }. h' J; Z7 d, n　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！* n- G' t$ o% \8 w

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。