家常煎焗鸡排材料：/ g4 H' \5 I2 g( X) c" ?# J9 R

: a. s5 c0 \5 Y9 R鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）/ G1 g+ S0 N9 G: P0 }/ B" l
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜
9 o* u( k! U" _* [0 i0 x9 [: o2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟6 l% n# c1 ?8 M; V6 S! F
3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用
. Y8 ]- W7 G& t/ t9 D0 e4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）
% {) s8 H3 [+ [( J* R$ J# n& Z5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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( A" b  l; a: B* t! q# v如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。, @  n  c, }6 U9 }

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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
. P" l7 a9 K8 o* F; f2 K/ A光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！
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话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。
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[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了