材料: 9 i! d. Z$ y, C: g7 b
水发鱼皮 400 克
- q) C" F( l  W5 g/ Q5 V1 P9 m红辣椒 1 个 ( q) S) D( \# p2 O: m% O
青辣椒 1 个 & j( d0 [8 d) g7 c  ~
黄辣椒 1 个 : I! _! Z+ u- A
蒜 1 瓣
$ X! [8 \- S9 v2 x香油 2 小匙
4 g/ C* K8 V1 r$ W( R0 n' A芥末油 适量 5 I1 D1 G3 V2 \! J) |+ W
料酒 1 大匙
7 R4 e4 e9 d/ G7 _, S+ d$ Z胡椒粉 1 小匙
: g) S0 n- s% F( w1 [+ j5 v精盐 1 小匙
1 m8 R6 N" {8 p- b! x& Z味精 1/2小匙
& @- `6 \( Z  F: }3 J 做法:5 z  X2 U* f$ f2 ~' L% P
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；$ Q% c% Q" D4 M/ p2 D1 d; c" c
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
7 A/ ?$ E1 q/ ]; N特点:% I0 S0 @0 R' l0 a1 ~
色泽美观，口感爽脆。  t& H) W- ^/ w: x' z
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没: M' O# I" f0 w! D$ @3 y2 H# y" j
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
* W& A. }2 _  u好东西支持LZ3 ^+ Q, `5 ]+ s5 F! t& w
实在是不错啊