【私房小炒圆白菜】
' ~7 S! i+ V. T. f5 \原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） : |2 G3 j7 y% v4 W
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
: z) _6 b5 p2 L- }, Y8 G7 `做法： & ]% B; q, v4 }) e; K+ ?) v$ C
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。3 T6 m" e. `1 Z. J( l9 M' v
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
1 e' W; A9 _, _2 U- o; c% T' J    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
8 Z7 M: d8 A8 m- X3 I4 n3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
3 y, ~$ h0 |6 y$ F5 g% D9 V    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 : b  B  f' a5 r" O1 G

看上去很诱人，很下饭的！1 x. e9 g9 R, @. f+ R5 v) D+ a3 v
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你