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烹制方法（一人份）　 ' \0 i; `+ ]7 x. {- e# W0 Q8 J
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
2 X& U$ l3 i3 a      调料：冰糖: x" |* p# a' t0 {% t( h

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/ `" N/ q/ B* I$ X9 X7 y4 y3 P1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
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7 t2 z0 C2 f6 y% Z: I1 |2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。 2 \6 j$ _( k8 m5 d; w9 d
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5 n4 L  C, t1 v+ b+ C! F3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
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# t. X( _5 R: ~4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
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# q" D  _! Z& S5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 . Y$ E5 R& J- W2 k

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6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。 / k  f0 u6 N3 G9 [1 t+ }; o% N7 P
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9 {! }1 J! ~8 A' Q5 _7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
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厨神贴士
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6 Q8 \( J( i2 ?0 n　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
9 V. `0 C* g% v' A# d, J　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。/ u; }* F. R* v, d2 E9 X4 w
　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
( M* |3 `- F0 E3 [8 U/ _8 C) }0 A　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.# @8 B) T; s# \/ W  ?. T: `/ `
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你