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青瓜乳酪凍湯
青瓜乳酪凍湯4 g) L: L* @/ M4 L' K
材料:(2人份)( r2 {) P4 v9 |/ i: c2 d9 ?
青瓜半條' o" h6 n5 A1 N% g6 m
純乳酪200克
: W1 E- s9 q2 b4 z% X" ~, P/ i鮮奶50ml6 ^& D! i1 c+ G- v& s0 t* N
鮮忌廉50ml
# D) j$ B( A* U& b# H0 f5 {蒜片1片8 w9 a7 i( O7 }6 k, u5 V3 @8 G
冰3-4粒' R* r' f, K2 n( e+ d
鹽、胡椒粉適量: ~! D8 b% |' F; \+ f
薄荷葉4片' l, W ?8 }% W' G" y8 T: v1 M/ }
做法:9 a) T1 x6 y* w) A) `% {
1. 青瓜切條備用;
2 n% u$ t' G) [4 h- R+ B2. 青瓜、恕乳酪、鮮奶、鮮忌廉、蒜片與冰全放入攪拌器內,一併攪碎,再以鹽和胡椒粉調味,凍湯完成。! r1 L: B* P( \) y& |
3. 幼條青瓜與薄荷葉放湯面,更添清爽涼快感。