五香毛豆：0 Z; ?3 ^0 h; x' ^3 U
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. L+ \* q3 \8 L( S( K' j, I. d原料：
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毛豆、八角、花椒、盐、清水。
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+ S% C3 g9 A( L1 R, K' ^' _做法：! J  V6 `# P+ w- i; g& r) [
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毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。9 y( [8 k& b$ O4 G: V
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：
6 I, b2 o" O$ O/ ]1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。6 G) M4 P) z. ?1 ^& [; g( ~) s. A" n4 t
2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。9 A* o# `( I: G! w
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。6 `- R! a- G# ]  w$ [
4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。