学着做给心爱的他她吧，保证会受到很不错的效果！
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8 L( ^3 x; C ~0 S原料：
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' J, y/ g% J$ j) P. E素茄子氽儿：
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茄子、葱、姜末，蒜片。
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肉茄子氽儿：
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茄子、五花肉、葱、姜末、蒜片。
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; Z) `' R e: e3 x, j# T6 a) |调料：
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黄酒、盐、酱油。
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* Q* I" }. v3 d4 w# ~' h3 P) W6 `做法：
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1、茄子切成细丝，肉切成片；
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1 B* v6 N- G/ q! Q* k! Q8 d7 p2、锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白；
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% i! I' p. R7 l Q) V3、倒入酱油；
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4、继续炒片刻，加入茄子丝；
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5、炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐；
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6、加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅；
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7、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。
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/ ]; C5 I( U. ~% O9 ?# G备注：
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素茄子氽儿的过程基本相同，直接下茄子炒即可，要待茄子变软再加入酱油等调料。是否加水要看锅内汤汁多少。
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肉茄子氽儿
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4 R; h; O) b: ~素茄子氽儿
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# `) U) y$ e: l% a b" S$ N支持我发帖的动力吧！！！
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本帖最后由 dchao123 于 2009-10-27 20:33 编辑 ]
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