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原料：! W$ r! I( J) `+ l+ Q6 _. z
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。/ ]: c" g. X! w% H$ u# r
调料：
: G; b2 v; b; m$ j+ N! W甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
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做法：
/ t( n* [' @; n8 [/ S+ ?2 I4 d1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
; y9 t5 a/ w) J3 q8 D" j6 z" ^) H2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
. [  l2 r4 p* U, ^; s3、下入香螺，大火翻炒1分钟；' {$ w& ~! r( n) K" H
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
$ x; |4 r$ ]" _0 L; m- d  [& l: L5、大火收干汁即可。4 s) m6 y# D, f" R& l% s9 J5 L
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温馨提示：
+ U7 `3 f) U% v5 M0 f# s8 g6 D/ N1、口味轻的只用甜面酱即可；; o7 K+ N0 f% h% A
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
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这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康