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3 Y7 l" H7 v& }8 T. S% R9 k! a" }食譜來源：米桶亂亂做1 b+ c1 v/ ^9 Z6 o" Z" N
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材料：' [* j3 R4 l7 f+ a/ f* E4 J! D$ s
雞中翅.....10~12隻 % b  h' [: D9 ?+ Q, J. K
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)5 R8 r$ Y) z9 _* g; A
檸檬.....1個
) L7 ?  K) P8 d! _鹽或雞精粉.....適量
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雞翅醃料：
7 A& V) g3 p& Q* O" z3 P6 n醬油.....1大匙
# [! ~& _, ~4 e' R- E料酒.....1大匙
& s3 P9 ^  t# [; W/ I蒜頭(切碎末).....1瓣
( @; B$ ?; ]3 N胡椒粉.....少許
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做法：% s( `: w4 Q3 J4 F2 n* p& N
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
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2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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9 H3 g# _( U$ X1 b, {3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味( d6 s8 j) n3 \4 V: g
   煮滾後轉中小火煮至收汁, O. W: h* n0 W; m
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小米桶的貼心建議
( P- a4 B/ ~+ v2 x* z◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
1 N" y5 n1 S! g   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色/ H) U8 R& t: |/ k7 h' t8 P
◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
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1 C# P% f+ C* p+ G小米桶的貼心建議+ q' l4 x! t8 m3 ]
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量
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簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔" V, q/ w* [" S/ l! q; e

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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]$ T( E" ~/ j! f$ c0 k4 h1 G