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烹制方法（三人份）　
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7 g( A6 d% Q/ N/ l4 ^$ [      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇7 }5 z5 [/ ~3 M
　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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: l- `1 }: A1 [0 r1 o: ?$ ^1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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" D% }5 {7 t# x- Z: x7 `2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 ( P* ]6 J, {0 V, d" `& O
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* e! Y3 x! d3 ^. G3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 ( L' b& h0 e8 _) V% k! \  g
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5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 ; J; e% J9 T; x! P

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+ `( j9 Q& F3 {) a- y' k5 k* a. y6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
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厨神贴士 - W$ k1 W) G+ k- K
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
$ {6 B# ~; Q" H" K) c* {, @, p　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。
, j' V0 r$ J$ e　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。( H: V$ G! ?8 ^. E; R) d9 Z9 Q
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
  P7 f6 ^7 ^4 N0 |" `, r5 x　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子