原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
: I, m3 b3 b2 h7 F9 }, B4 n　　做法：; G& c; P# Q; _8 P" v, G
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
+ p$ D( C! ^! `7 @  Q$ N: T0 F( W      2、葱切段，再切成丝。* y7 N3 [6 W  N- i% H9 H
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
' x0 M- m$ h7 |　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
( O/ x/ @# ~# T: V; a* B. ~1 ?　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
3 {' E2 t0 V5 \- I　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。- e3 ^! G% z& i! P+ R2 O+ a) F
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。% b  E; e# s% t0 x! t
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。; E" S: P4 N! X5 x+ ?

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; P( c/ k, g+ Q' q# @3 a% F/ Y( _[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法., t7 @) T0 K* [' `+ d) U- W; G
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```