原料：
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" I# F  Y0 s5 L5 h3 c6 Y豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
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; v$ J8 Q) u: h做法：, y4 @/ \9 Z/ v. A: R: r
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；
8 u  Y  i9 o  G* `- b) S2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
( ]2 v$ b& J( ?; F7 ]3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
- p: g+ v4 q4 V9 d3 E4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
4 {: N# g& k; d/ Z6 O5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。8 f: J" h! M/ E5 P2 B. K6 y

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# p- P' s/ k$ j2 q1 I温馨提示：
( L3 u) w  c" e. A9 W1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
/ s. d% V1 Z7 F2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；$ `# l" u5 [5 `2 V3 {
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；! T3 h7 p: z; Y* t9 v
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。5 f  x1 ~) o0 ~
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[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享