早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。6 y4 ?3 O$ M" F$ E: j& U
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~
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. Y$ I$ _, ?6 @6 L+ e  r到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
3 Y  X, c: Z  I# k) s( W3 f突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。
+ J/ k) c0 _* e8 C+ K& x思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。- w! E6 O7 R4 |0 v8 {' f% a
开始动手。。。。' ?  l+ S8 z2 U2 N4 Z/ v$ g6 _
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。  G( L2 H/ v( f% Y: ^
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' M. C; D& \, D# ?. Q, A第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。
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2 g% [# s# I3 Y2 R- b9 [第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。- N8 l3 k4 y6 j' T4 y# B

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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）3 B3 @1 e7 a  v9 i% N3 a
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OK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。1 H) W$ T  }; j; s1 t2 Q
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。