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烹制方法（两人份）　
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( \$ ?* O# m1 b, Y: A: o      材料：香菇（5朵）、腊肠（2条）、鸡蛋（1个）；东北米、小米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米（各适量）/ z  n; C7 x( s$ P3 ?4 ~5 N" r7 |7 w
　　调料：鱼露、海天特级金标生抽
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1 东北米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米、小米混合后洗净备用。 4 M  [# B: [  o
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6 M9 m! l! z* Q" F2.香菇用清水浸软洗净后切丝；腊肠洗净后切片。 , m% t& T- i8 T: [: V; D
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3 将洗净了的粗粮放入砂煲中，加入适量清水开大火煮，待水烧开后，转小火焖煮。 ) W, A# [0 g8 D! h/ |" j% D
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5 Q( H/ K. M4 s/ u4 待煲仔饭煮至7成熟时，放入香菇丝以及腊肠片。
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. E' K6 Q# h, ^7 X' P5 加适量的鱼露以及生抽调味，盖上煲盖将饭煮至熟透。
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4 N" ~- M* O+ F+ D& d6 将一个鸡蛋打到饭面上，关火后盖上煲盖焖2分钟，即可食用。
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# ^! A8 O; T, B$ f7 M+ y/ d/ s厨神贴士 : ^7 T/ R9 W' t
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　　1.煮前在砂煲底抹上油，饭不会太粘锅。
3 @- e6 d9 @8 o; ]! q6 E　　2.煮煲仔饭的水量应控制在比平时焖米饭的水量稍少些，米饭稍硬吃起来会更香。
. I0 R6 ?, A! z8 B　　3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅身，均匀加热锅的每一个侧面，米饭会在锅内壁形成一层焦香的锅巴。
* b! U+ `2 j: `% {　　4.腊肠最好挑选肥瘦适中的，过瘦的腊肠肥油不够多，煮出来的米饭会不够香糯可口。
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享