原料：鱿鱼二只，雪菜。调料：料酒、盐、糖、鸡粉。# w& O# m0 `4 R( g+ e) f1 L0 b
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                                  鱿鱼开花刀，锅内加水、葱、姜、料酒、盐烧开后下鱿鱼过水，时间15秒捞出。
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2 P$ X* Y; ]7 j" `, x! ?                                  雪菜起油锅炒，加糖、水烧5分钟下鱿鱼翻炒，加鸡粉调鲜起锅。
5 ~8 m; J9 `2 C  R' t/ S雪菜& w. z0 C: Y* V) D

1 F; b+ d5 y. X8 F! o/ W鱿鱼
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# h9 X3 H) A' N& z! e  X锅内加水、葱、姜、料酒
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2 G9 ~% u' M7 R( T; a过好水的鱿鱼: W% ^. T7 S8 S0 i% t; b

- k6 U* c# t" r/ _6 x炒雪菜
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加鱿鱼翻炒
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成品7 T5 f6 j8 l3 f0 q7 T" W( b5 j# s
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老兄，平常的菜烧得好吃功夫才好，那个鱿鱼不要放油抄吗？

看色彩有点淡，但估计吃起来比较实在，营养。谢谢分享。

看似家常菜，要做起来是要真功夫的，准备也去试试，估计是不错的一个菜。

我也经常烧这个菜，呵呵就是鱿鱼没有你的大

做这个菜的关键就是千万不要把鱿鱼超得时间过长，楼主说的十五秒应该是恰到好处。

这个菜好吃吗？看不出来有什么特色呀！有时间试试看吧

雪菜是咸菜的一种吧?真的好吃么?至于火候的掌握就看个人积累了

这雪菜 颜色 看上去。。。不太好啊
; s' C1 }- x4 [( t  n7 `1 i黄茜茜的 7 t6 ~. u# o; O! _6 u/ y0 u
我蛮喜欢吃鱿鱼的
' }: ^4 \6 X% T: h: S6 |支持下楼主

看起来好诱人哦，两样都是我最喜欢吃的，组合在一块味道应该很棒吧