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烹制方法（三人份）　 7 o) `5 Z& u/ T+ _2 }7 N& z
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
& g3 ^& z' L- ]  t7 e4 f　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
' c+ O0 i; x7 \0 b- c+ I　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽6 p4 p. [1 P1 Z  S$ L9 L
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1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。 0 m, ^6 Y6 t& l  B3 e  z! b( X  S% k
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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1 j" _0 x  M( u. W- H3 i- U  n+ Y3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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" S/ J3 O$ l8 W8 R. z: Y) q+ [4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。5 D5 c; `5 b( J4 f2 ]

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厨神贴士
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
/ D4 r0 l) W2 s4 ~2 e+ q* C　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
# Q7 L' [& R( j　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。 3 M# n3 o. v3 Y, M
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦