【青椒炒鸭血】. b1 T- D( p0 k
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主料：* A7 Z% a! I  y$ P0 `$ W% p
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鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精! h' g) |) K* O8 M  r

! t, @, v% O2 s5 O; a1 A做法：
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. C. |6 Q, M# G1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；6 Z1 \: X0 T/ m. G  ]
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2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；5 L5 Q# h( t+ E4 Q! h/ U/ u

! W7 W# e" R$ X' {/ t. b3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。) O" J: x# I1 A4 j& w# a5 A. v

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ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  
; Y" J5 W* Y" h7 H! ?7 ~' v! a  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。
! Z  G# f) s$ Z. k- g. q我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表
6 _9 A% N1 w  Z. W谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

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图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。