盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。
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【盘菜焖带鱼】6 W% A  Z; i9 G8 o$ H: G7 h

. o6 G  ~" i  ?2 T/ T& ^原配料：盘菜　带鱼　芹菜
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# O/ _* C9 l9 F6 S, Z; ?调味料：盐　鸡精　料酒! K3 y& `8 L+ Q. X0 K' k
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１）盘菜洗净削皮，切成方块状。带鱼洗净，切成段。芹菜洗净，去老叶切段。3 O( R* G) X5 P' @- ~9 X  H* K9 L

  k3 t# q8 y  P) c- c0 P5 x! [5 r２）热锅倒油，倒入处理好的带鱼，加少许料酒，两面稍微煎一下，盛出备用。) [0 m; a9 V6 ~) V7 t/ o! s
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３）热锅倒油，倒入盘菜翻炒，加没过盘菜左右的量的水，再把刚才的带鱼倒入，加盐盖盖焖煮。
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: {7 h1 q2 H4 T0 h４）等水收的差不多时，撒入芹菜，再焖一分钟，加鸡精就可以了。  @2 M1 z/ J, a1 Z% p! k! B

$ E; h$ q. _. m& D/ ?# k% }% c! @9 W9 C＊煎带鱼的时间不用太长，和盘菜一起煮时也不用翻炒，以免带鱼肉散了＊
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盘菜是什么？好像萝卜

喜欢吃海鲜但不太会做,这个菜应该是比较清淡的,不合我的胃口!但菜还是做的不错!支持一下

从最后一个图片上看，好象带鱼切的有些块过小，而且好象酱油好象放的不够多,色泽太浅了，可能我是北方人的原因吧,谢谢楼主分享了