最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。# A# t; D+ I; }( X1 i" h- S' @

7 {$ b; H0 W  h* h8 y6 f8 W　　材料：干贝  口蘑  ( U1 k- G" K: ^( S2 Y# c( r: [( g6 A

3 O+ Q! C/ T9 ^! ?' N　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。8 d0 }- D- x4 d) `- {  ?: Y- Z
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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5 P1 _* w( m5 a, p& o' H) E" R切了片的口蘑2 j1 b) S8 h, g8 a" H: W. k; f0 g
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了, \& U' U2 G5 W5 J2 |" q4 P% |
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚& A. M- z/ q- j8 H( e: p0 q/ u  @

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9 E3 K% C0 J  D- m, x过完水的干贝8 R3 J# h9 c( |
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在油锅里爆香干贝
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/ D- I: e3 Z1 A加上蘑菇翻炒
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6 V1 u) a& J$ e* _% _炒完加水~ 炖炖炖！！
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( c# b1 ?! D7 H- K- @+ c! ^$ n成品啦~！撒了点绿色 好看~
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗! S9 S* E, u0 q" o
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。