* T% d3 z! F# w" h, t  Z

/ n1 F" o& Z0 N" ?* e0 y; ~1 E+ E9 C1 s5 R( t5 _4 `. h
酱醋蒸茄子5 \$ X+ K7 E9 o3 r% R: w, }
+ a+ \+ g7 K5 B
制作工艺：微波炉; \$ ^. k: n' t, M/ f# O  h- X' j

" D/ ~0 Z$ ]9 ^) v8 ^7 f口味：酱香  P) _7 L- @5 |% v6 K2 u  h( o

  `0 P* z0 L3 |材料：茄子,400克  酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克2 {3 p4 ^" F& C* o
! ^0 C5 b) u. {4 b/ Z
操　　作: : O% O" _; g/ y- L: N
; S! w) @' ?! g/ A
1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；
; W  b+ l% i5 O& P; I$ i! X
' Q. C# s6 u: P3 n2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟； ) H* I& I. O) }/ H4 f

1 J; r# s' R* a7 I  t4 n: N3 {3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；
: n  z7 I* U  Y1 j. X' |: P% t& {9 ]- ]$ D2 z( K* E- M
4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。

将茄子放在微波炉里能弄透吗？最好个人觉得还是用高压锅蒸比较快。

就一张图 还挂了 不知道什么样子的效果呢…

没有微波炉，不知道怎么做，还看不到图片，怎么挂了

微波炉做到食品最大的特点就是快捷，但就是味道比起传统烹饪差点点意思。

超级茄子泥啊，不再是芝麻酱蒜泥的了，而且符合赞时代啊，快捷便利，下班之后没事做做也不错啊，小酒一喝也挺得劲。