秋冬时节,很多人经常会出现秋燥的现象,比如皮肤总感觉干干的,嘴唇也会爆皮,搞不好经常还会嘴里面长个溃疡什么的。所以秋天一定要多喝水,少吃辛辣刺激食物,而且要经常吃点梨,不过肯定有人会觉得生吃太凉了,而且吃完一手汤汤水水想想都让人头大,不如多点创意,找个时间充足的午后,为自己精心烹饪一个又好看又好吃的丰水梨西米盅吧!8 e! a, g* f9 P1 S$ h$ t R; T
v4 Y! Y9 d3 l! L* W+ Q 丰水梨真是梨如其名,长的圆圆的,看起来就很可爱,里面再加上柔柔滑滑的西米,当然还可以放上自己喜欢的木瓜之类软软的水果丁(当然苹果这样硬硬的就算了吧),吃下一口,不仅眼睛舒服,嘴巴舒服,胃舒服,就连心情也会跟着好起来呢,嘻嘻 :)
6 H1 n1 }) @/ V2 S- U* K 好了,言归正传,开始看图说话吧~~
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首先要挑一个大小合适的丰水梨,稍微大一点,形状最好是球形2 H! V8 V- w, I+ D+ a% ?
丰水梨的价格各超市不同,沃尔玛比较便宜,两块多一斤,我这个大概有一斤多一点 # Z8 _+ K( x/ c, P
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) A5 v' ^4 J6 \; B1 g然后在距顶部四分之一处切开
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: x$ o* k* M. T" I. y, k. ~然后用勺子把梨核挖掉,注意不要挖太多了哦~(勺子比刀子好用,个人心得)
! d6 R- y; P6 L( v0 M( P0 `7 z+ V丰水梨的梨核不大,很容易挖掉,为了不浪费还可以吃一口
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下一步,如果你是个追求美感的人,就像图中这样把边缘挖成好看的锯齿形吧,哈哈,当然,如果只是为了吃到嘴里,可忽略此步直接进入下一步
& b6 i! \3 [3 M边挖边吃~~
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5 k0 P0 h9 J' a+ Z8 J ~# X2 M3 m在里面填上事先熬好的木瓜西米露,当然如果嫌麻烦,可以只用西米,而且不用事先熬,只要用温水多泡几个小时即可,不过这样的话后面蒸的时候时间就要相应加长了
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所以还是推荐大家在做木瓜牛奶西米露(参考这里:)的时候,把喝不完的倒进这个胖胖的丰水梨里面
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其实如果改用银耳百合来填充也很好,而且这几样都是润肺的东东哦
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! c1 p2 y1 R( R/ o" N3 Z. B然后把盖子盖好,放进锅里蒸个三五分钟,时间不用太久,丰水梨很容易熟的
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当然如果里面填充的是没有煮过只是泡过的西米的话,时间就要延长一点点哦
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- I# x5 R7 P2 e蒸好之后的模样
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其实本来外面的皮掉了一块一块的,为了保持美观,干脆都给它扒掉了
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打开盖子看看吧,是不是很pp呢?拍了第一张图发现没看到西米,于是搅了搅让它也上个镜
1 {) c3 H b5 H* w: f& m5 }% o4 Q8 R哈哈,大功告成~~
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这么多步骤,吃的时候当然要慢慢品味了,要不然三口两口就吃完了是不是觉得很亏啊?
2 [7 k. Q; r0 ^& k看了介绍,有没有动心了,也想自己在周末尝试一下呢
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; `! l3 G: J' V/ V, C注:一定要多放糖,因为梨炖久了会很酸。切记