材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸
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, H7 V, s3 U$ l. L' n/ q做法：
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1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。* r7 c" @4 `( ?0 N

+ q2 ~$ Y- l; d9 s9 m1 {2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。& S- L- ^  a& t+ s2 x) R3 A/ K2 P

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过程详细，上碟也好看。4 p, @  r" q$ z
好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学