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3 X. ~; ^, n1 V做法:% w7 v f1 ]4 S9 k+ Z4 c& M2 N
: A6 n% o! R9 u# ]. F; h+ W/ t一、材料% d( l; _4 Q( q: ?5 P$ h
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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二、准备
- W( S6 [4 r/ w0 d3 A' {1、南瓜切小块
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2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁# L9 r& m% T6 B1 r- d/ F
# u) F+ g8 s* m! q3、葱取葱白切段6 \5 e4 S/ g# ^
6 ~3 D3 { H/ ]7 y4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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7 G2 D) q+ t! ?% w$ R; h1 Z9 X D5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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' O& K3 \1 |# _: O+ u1 x3 ]+ f$ ^三、步骤
" r- Z- d7 G4 c0 I$ L* y1、将南瓜泥倒入锅中
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2、加适量开水稀释1 t$ P0 ^$ U7 Z2 g a2 Y' w
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3、放入豆腐,煮开。
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8 i3 D3 t; H- R/ _+ A8 e4、放入蛤蜊7 f! {! z/ n* S9 A& `6 C) l
# o5 J- E0 V2 ~; c3 G/ m5、放入葱白部分- J9 J. q$ |$ t* h5 K( n- s! ^
& w$ S: u) B( f8 R6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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- u! [# \/ E+ m) b2 |: T7 E/ i7、这个时候往锅里放少许盐 d) d& e% Y+ Q' A
" o( Y. ^! Y3 i- c8 a) ~7 T" ]8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟$ g$ @5 j C) B/ [* F h8 H% Q
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9、撒上火腿粒跟葱花8 B4 a, l: J0 f

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提醒~1 v. @) v! W8 U" _/ K( j9 k
0 b8 ~ h' h7 u1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。0 `; P7 [. S" r! Z- z2 }: w
8 M. J, h0 _1 G/ w2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。" P4 z) l) D# | |+ m
9 T* i! ]$ @7 |+ E/ C' K3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!5 g- M9 M! a% T, i0 R- b" K7 G, X; C7 K
8 {9 ^; T d& I/ v7 U4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!& n5 t8 c& g; f0 Q' ~

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