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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。. \" g& w( ^. W4 T
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    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
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    这个过程图也很详细，大家可以参考一下
8 l: N0 {* ?: V( ^做法：
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一、材料2 L# r/ I' p+ R; [6 Y* a, i
用到了
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a:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。
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& }% o1 P+ K( Z2 m5 eb:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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" C+ @3 G  u$ r: {: `二、步骤：
* m! L! i3 |6 U1 z5 d3 E( p+ S1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。
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2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。8 m- o  f7 @& D0 e# h2 S
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3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。: D& L, T! J+ U5 p" \

4 S+ l8 g; J1 V; f; A4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。. d+ ?. i, m; [! n
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5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。: |4 @  P- ~3 X2 a2 n! v" L- Z

# w" s  W1 v2 ~$ K$ B$ E6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。; ]" K) \9 ^" l8 x
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' I$ I# z2 D, [7 b7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。
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8、  放入蒜片炒香。! O; U" F1 G' M& B4 Y. d; e" A
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9、  放番茄拌炒。
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# U" P) @/ h0 e/ ]10、 放入调好的糖醋汁煮开。
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。
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/ t4 v+ q* v9 ?* |& T12、 下锅勾芡。4 |6 c- x% v# T, |
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13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
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14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。" n, S9 _/ p; h5 l9 Y( v, H

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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到2 Z) ]8 U: G& O* q; ~
加了这么多的辅料: M- i/ _8 g9 }
想必味道应该不错4 u! F- H% N: o! e
先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!