材料:元贝6只,蛋2个
* J* e" d& y& G3 W/ Y, K
- w/ v# B3 P& k2 g元贝起肉洗净,蛋打散加水搅成蛋水,加盐和少量油搅匀,过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟,要想蛋嫩点,可以加一滴醋。
6 M; a5 I0 J* Y0 f1 w
2 j. J* e0 {) L+ W! N ~0 L' }8 H
元贝蒸蛋
`: J; u8 C3 P" z
) ?4 C/ w1 M" N9 M4 C 材料
2 N( O5 u" t$ A8 I& Q
* m) Z6 @2 Z2 T+ E0 p; O
加入过滤好的蛋水
( v4 n o$ t) j0 E$ \( L
& Z' N; o7 }" D. E8 {& s6 e
蒸
" L1 e) s) N' }3 @; {+ g6 O7 R
$ B) [4 L# [* _8 G