先上成品，再讲做法。
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! S# s0 X4 x8 [; y! U3 I; Y# i. t/ m　　用料：
& s" H; U9 r% T6 l  U7 O　　1、通心粉二两。9 S5 B3 b2 F9 k4 g2 @8 a
　　2、猪肉约二两。
. T0 q- I) z5 |, t　　3、洋葱二两。. ^" F2 e7 d) ~. O
　　4、独蒜一个。
- D3 l. \( L; }6 B! i3 ]# F　　5、番茄酱一汤勺。
- g) u% |% J, R& U6 ]+ l9 O　　6、白糖半咖啡匙。
% v' _9 A- }9 b) I: j3 a1 z　　7、淀粉一大匙。
3 B" C) t7 Q1 V　　8、料酒一大匙。
$ A! x. W. Y) [  \　　9、盐适量。
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/ K% h* ^1 T6 R# s& q/ T9 Z4 ]　　做法：  y1 d7 z7 M, N( U: H
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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& {8 |# e$ \' o# g) f  v　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。1 j8 G* Z5 O3 K; R8 ^' d
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' p- C7 H0 N: j* b* A3 v) G* @( k        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。/ [& O2 K4 Z* g/ g2 |- O2 t
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。* R5 n- V3 K8 h0 e& @, V
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% Q( F! a" W* P- h% u3 k　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。0 b* P) H$ o; J) N' s+ i. x

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( i, D4 n% c0 m* i　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～