五虎探春
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: ^- e$ n" R. [0 v" }. m4 J主料：鲜虾300克
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& w9 D: C! y: p3 s9 F3 e0 \$ v% k1 o配料：鸡蛋3只、青豌豆100克- F9 T) y1 o: O: h4 H4 H
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调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。; G- B1 [' Z& B, M. _0 m" x3 a
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第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。( H# d8 b8 y- C% h) O' J$ e

+ p% t  g1 U7 X1 U( f# R2 Y6 E第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。
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7 ?% }- V$ f, _+ r5 Y第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。2 H/ y: L- W, [0 M3 R
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。
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# A% B1 B. `: T第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。
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/ y9 n4 ~: v$ b' x第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？
7 M( F; D9 c* j$ q3 V这名字倒是挺霸道= =！# v( J$ N5 i# T0 N; \
可是这材料。。。哎....

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这名字倒是挺霸道= =！
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虎年的食品？4 {# E* o  S- p4 ~
这名字倒是挺霸道= =！
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过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？
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$ s! D9 I/ Q, [- L可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样