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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
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) T$ R' s2 t3 I9 `; B# w% e糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)5 ?% T0 [- U+ N- r
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白芝麻
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. n$ ^6 L+ m. V! w, Y花生仁0 {/ ~& m; s6 N' J1 x7 `

' t, ^) \6 \8 X! o6 `8 c片糖(没有可以用白砂糖代替)30克9 t$ U( ?) I. X% U
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麦芽糖  20克
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, j2 k  g4 x: j" a, d鸡蛋   一颗
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3 O, {9 J# X, v+ Y+ w  Y9 B7 h制作方法$ n7 {1 O  |2 `0 N/ A
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01.白芝麻用小火炒香备用! n7 ~1 h3 k7 U  E% |
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02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。
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+ N4 X) N1 ~% I9 c! U: _0 r03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。
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04.糯米粉加温水和成面团: C3 _7 X1 {, }$ X
05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。
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06.锅内烧开水,把小丸子放入煮
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9 t; A6 z4 S9 _( r# d9 A% V3 m1 a07.煮至浮上水面了,即可以了。
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08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。
1 F' S  ?0 @0 J
0 {7 ^7 Z5 s" W" z1 {# t09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节
- t+ s: q. H3 i/ }8 a# R! U/ G又看见了糯米的东西
% ~5 T: T% g% N) }7 s更加馋嘴了  a% B$ ]( V$ a6 \) y

. X# c% `2 T' {* r" I/ I0 c" s$ e本人动手能力差
- ~. F6 M& u) D! `6 \  s还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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