某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~1 K; ]! o9 T7 k1 ~# h7 W5 U( |

7 |( s8 M# P6 X1)买只童子鸡,比较嫩
1 r$ t9 e' f! V7 O( b; z2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外  I" A% e' n3 B
3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
, [: b. F/ r' S3 Q4)蒸20分钟,即可出锅; H" d9 L# M1 X; E6 l+ ]
5)72克油入锅烧热,放凉6 A- }+ M$ S& S! a% C# a7 e5 ~; S
6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
# c, h1 V  A! x5 v2 |7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可7 Y4 j# |/ z! _

8 g5 D* C- u: s/ X注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g; A# x% L: p5 J" B. b2 I9 f4 c; I
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味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
0 O' Z+ i  B4 |" Q- N' `看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
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至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.3 g! ?( u& L5 a# [4 A1 r$ |

关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛
( s' Z6 K( t/ O楼主吧那包调料介绍一下啊
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好多超市都没见过的) S9 T2 W3 u( G8 ?4 J0 \: a
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了