开口笑泡芙

开口笑泡芙(图解)
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% C! M5 e# v; e- Q2 f! N* y1 T2 g- L首先准备60G黄油，135G水，1G盐，统统放到锅里，加热至黄油融化到沸腾
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准备105G面粉，倒入锅内。" P9 z# e* F1 ]4 m

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7 l- i' J3 m: `1 @# y离火搅拌均匀
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- l0 M" |# j' f# V准备3个鸡蛋，一个一个加入面粉内，搅拌均匀。（注：是加一个，搅拌好，再加下一个）6 A  F* J9 }1 p* A$ H; c
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直到全部加完，搅拌成面糊。
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用勺子把面糊勺到垫了烤盘纸的烤盘里头，面糊之间保持一点距离。预热烤箱，200度烤30分钟左右，中途不要打开，以免影响泡芙膨胀。最后要烤到泡芙表面金黄，比较干。, s' A% h  T! [$ p$ K

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烤的比较到火候的泡芙，中间会是空的，比较容易填馅儿。
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4 E4 A/ r9 c8 t( F. B7 s6 H点   支持我。谢谢!
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