奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g
# _# R; M' Q: Z奶油 10g 鸡精 3g ( Y( m- H: P, s
橄榄油 20ml 火腿 2片 2 r  a+ n) y. O$ Y3 T
面粉 60g 口蘑 5朵
9 B( R$ x3 Y$ ~* S( A3 V, f  g给浓汤点缀用的面包片，1片就可以; V# S! y3 ?+ x) o; T, V$ b
(HaoChi123.com)$ x& A7 x3 t8 y  y- t8 S# F$ S
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
+ ~* T" D8 N6 M7 l3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
1 n0 u0 g6 n: N$ j0 f1 ]4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
3 d7 e# Z5 @  u秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。- Q) B- D* H8 I
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。+ n8 _/ f. k# Z" u2 o* c; L% d

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8 J0 }9 `6 m( C7 K0 e2 G' N[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
/ o+ O: ?" }2 ?: ]7 \9 @4 x* d' C- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]
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' Z  F# E( O) K/ q# m1 c[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]