先上一张成品图0 A/ A( e1 I! \. i# x, C2 q
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基本介绍:
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糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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9 g% v: \1 K) U" _: Q: y) b制作方法: 0 G& b- G5 d$ N. q
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
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) O( g. Q  M5 A" C: q: F2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。: W3 ?0 b7 n8 ^+ ^0 Z

: N4 H! Z: H9 K9 _6 w& _  y5 C3、用铲把面糊摊平。
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。0 v# w6 y0 c2 q, T9 v5 {7 i

' z' W: t" Q4 |9 P& ]& p5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
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很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！