做法：
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肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
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6 h1 ^( W; k4 Q7 f发好的面团
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, k1 q1 R7 b% z$ j  Z' N3 C  C" C擀好皮，放上馅" A  J! d% P/ ~" I3 ^
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8 s. {7 G- I3 p0 Q: x+ Q8 |包好了!
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了…… 6 D3 X8 F) |3 m% n
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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& \) p3 K2 O9 {, y5 w6 a煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!' m% H/ j2 ?6 v  {/ g7 }/ ?
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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