炸酱面' N1 y% \  ^+ H. A6 _
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材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米, u3 F- W( R+ @7 N! V& V7 v

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& |& Q4 Y2 m- }  Y干酱、甜面酱
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6 X- }& ?6 f8 F3 S3 a干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。, X) {2 D6 j9 g
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( T5 n' r. z6 ~$ W7 u4 \9 v) W6 b" O五花肉要切成肉丁！6 X, S2 u! t$ O! d& f$ I
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4 Y( w( _+ H2 p  b; x; g炒锅的油里放一个八角炸香。
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放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。# ^: ~3 C- a& }! I0 ]; J( S

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炒到逼出油了
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再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。+ T- L9 x& H, Q' ]. e: G- X
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. [: Z" g' a) N, L- z& S& r4 T3 Z! B炸好了的酱,出锅前放些葱花。
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马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。& {; Q! I, Y% J; g9 p6 @7 U

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点   支持我。谢谢!  y( a. U  C8 g8 W3 }. J, ^
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您的支持就是我的动力。' @' G* J+ n9 u2 L

% w4 V) t( i; f9 p' X, g回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！