五彩洋葱

五彩洋葱(图解)' C) |& G2 l6 ~' z% T6 K

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# H3 L. `: }: y; G0 {! i　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。& y# j$ e+ T. G/ x+ M5 ~3 r$ y

# P, Y0 U4 k8 B8 j) r  r% [　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。$ M3 @7 ?! F" p# k& l

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1 o/ U4 d1 T3 N0 `4 K　　以上资料，来自网络。
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- @/ Q7 ?' g- @　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。$ M- l' h9 q: A6 T! o4 M

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　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。
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& P. \  N6 ^# R- _0 o( X. T2 a　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。* g+ A' w  d. _  w& d: L4 i

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　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。
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口味清淡，爽脆，略有回甜味。, w  A- q9 c. R( u" P6 a7 X
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