酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作
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土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）2 d% M* M, s, q: l1 l2 M, B5 u% g1 B

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肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。# g1 y$ B$ F5 I6 ?
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准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　2 p' f- \, C. s/ @% R
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将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。
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4 K0 y( f2 E; J% O& I我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……+ Z1 K) o: r9 X* b9 a1 ~1 t8 ]

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锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。
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炸好后，用纸巾吸去多余的油分。2 |" c9 `% P  F

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; a3 e2 r1 Z: Z: Z; f将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。2 ~( e) i/ p- V$ V; v
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点   支持我。谢谢!/ Q) D) s1 e4 Q& a5 ], I( f

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