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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。# Q4 C- B  n4 v. `2 y3 n  Q
" y; |& _0 h' T8 |
用料:
6 [+ [: W! J, P, T  1、排骨半斤。. c% Q9 H. M8 T
  2、糯米约二两。+ j6 B" V, S+ Z9 ]- K
  3、大白菜叶四张。' P( h# C2 \: w- J0 ^
  4、老姜一小块。
$ y8 r& A1 `4 o& r  5、白糖半咖啡匙。
: e; c! C& e& @8 |, U6 C  6、香葱三棵。. d' a: F% W% m; f
  7、酱油两大匙。
2 i7 U9 U  P* A9 Q  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。4 J9 @7 `+ s/ d* _/ W
  9、料酒一大匙。
9 i! Y. l, D: \  10、盐、味精适量。1 u& ~0 L/ w# _
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做法1:3 |) |! {+ c  f/ T& b+ w+ Q
  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎9 W5 G+ u4 n) z

, C! b5 `5 F1 V" h4 A; T, [9 ^2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。6 o4 s9 F1 ~8 D7 l% Q+ y! W

9 `( I  b  }. d0 L5 j# w, e, F3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。% _/ P$ v: }# q7 C! [

  U* d* R) {. [/ m# `4、铺在盘中垫底。
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。; k8 c. `! P/ b3 K. o
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。: f$ |& z$ m+ w2 T, J, n) X) b

6 P. F* U( o# h5 u4 {7、取出后撒上葱碎即可上桌。: A; |1 [' }. B2 a

6 i$ C" e8 O1 D9 {" i/ l肉肉啊!又想吃了
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本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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