教你制作太安鱼

教你制作太安鱼
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, G( P! {+ p7 b, F. U  W2 B/ `% U　　材料：鲢鱼 一条
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" ]3 Z, ?5 `) F. H$ S5 i5 E) R　　姜，葱，蒜，泡椒泡姜，香菜，郫县豆瓣适量
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　　做法：将鱼宰成鱼块备用 $ G# C! d6 ]; z

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　　姜，蒜，泡椒切成末，葱成花，香菜切成节备用备用
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　　鱼肉加味精，郫县豆瓣，糖，干淀粉拌匀
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　　锅里放油，油温7成时放入花椒
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9 r5 X# ^( `: t0 p0 \' G0 H　　花椒爆出香味后放入鱼块
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" D- e6 n: X1 J　　放入姜蒜末，适量酱油，醋
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$ X/ X% J1 W+ M" x. }8 \　　翻炒几次放入泡椒泡姜 " X# u! F6 H+ N8 [
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1 f: V' y# W9 i3 ^% u' z7 V　　放入葱花，味精，盐，翻炒均匀后起锅
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; D; H& B3 \2 ^0 Y# u　　加入香菜——完成8 B5 z2 }4 o( w' V1 C4 W% k* O
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