暖暖的西葫鸡蛋疙瘩汤

散步的风

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-11-27 17:44 只看该作者

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主料：面粉西葫芦鸡蛋木耳 & ^. m! k- W2 l4 o
　　配料：食用油.葱.姜. 鸡精.十六香 .胡椒粉.香油 8 L# E: P6 K; I3 X" p0 C4 ^6 t

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木耳温水泡发，洗净，摘掉杂质老根，在开水锅中焯一下，捞出切丝。 / l# G9 |0 |$ y0 r4 {: k3 L

西葫芦洗净切丝，木耳温水泡发，洗净，摘掉杂质老根，葱.姜切细丝

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锅中放油，开火，油热了放葱姜呛锅，放西葫芦丝木耳丝翻炒，放酱油（少量），盐，鸡精.十六香翻炒关火。 7 w3 u8 B& ]. L

　面粉少量的点水，拌成小小的疙瘩 # R/ m! p4 `3 k5 Y, r9 p/ m( k

另取一口锅，放水，开锅把拌好了的疙瘩放进去，把鸡蛋打散，当疙瘩熟了 7 f3 G% u0 ?% x; g

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把鸡蛋液散放进锅里，放胡椒粉.香油，然后把炒好了的菜倒进疙　瘩汤里就ok了

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