主料：肋条
3 D5 `) C$ Q) h1 Z1 c2 i& g　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
; K; x0 c7 V7 }7 s. o0 T　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
) K5 B1 w" X+ q8 j1 |　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
6 Y3 h4 j' b( r# a( J% G  |2 k% D　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
- f% ?9 w; c, |, K　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
7 t6 [+ R$ S" r% V! |　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧1 r0 Z. R+ O  ]4 Q' S$ C+ Q
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这菜的色泽看得人直掉口水