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盖浇白玉球

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盖浇白玉球

盖浇白玉球2 M% z& V4 D& D! M3 \

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- N; \# x! S0 {% A今天介绍的这款盖浇白玉球用盖浇的调料是精心选择的,它能与本身味淡的豆腐很好地融合。一道最简单的豆腐菜肴也能让品尝的人赞不绝口。) h$ u; N0 v* }+ Q0 k

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/ \/ q8 u) z5 r原材料 内脂豆腐一盒、香菜、干辣椒末、豆豉、猪肉末、蒜' o4 i$ F7 X% Z7 C, f
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可选材料 芝麻' t6 q; S/ S6 u6 z

9 X9 K; W0 V, H制作方法
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3 k$ h7 r. Z. U9 i/ Q' d1.锅内放少许油,不用等油热即可加入少量芝麻,芝麻变色出香后将锅内的热油倒一半至盛放了干辣椒末的小碗中,制成油辣椒。. e2 G7 N. ]! D' E. U+ p
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; V, j" e# S1 V" g& P. T; N% C2.往锅内剩下的另一半热油内加入豆豉,煎香。在锅内继续加入猪肉末,炒熟。
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$ S+ t( U  N( w5 U' E, ~7 s3.将锅中炒熟的肉末和豆豉倒入第1步做好的油辣椒中。放入适量的花椒粉、盐、味精。2 w+ @: w8 Z& p: l: }( x1 ^/ @

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* I1 M5 M& z& L! ~- n4.将切好的香菜和蒜泥,也放入油辣椒中。: D5 P; d1 F: O( G: F1 k6 M1 `

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5.用冰淇淋勺(或圆勺)将内脂豆腐舀出,按照一定的花式码放于盘中。0 q6 f8 g" f3 P8 u; B- o
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! O6 h$ U$ d( Z1 R+ n6.把第4步做好的调料盖浇到白玉球上即可。4 J1 O" ?; Q! B+ D* A( Z/ b

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; P* W5 N( w( Q7 B% G, F点   支持我。谢谢!/ g0 N# F% F2 e

# d4 x$ ^( E' _1 u; X. ?您的支持就是我的动力。5 L2 t9 z1 G) {4 k2 G! ^5 Z( n. t
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:26

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