葱香虾球

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

Rank: 19

帖子: 1294
精华: 2
积分: 465797
金币: 23281689 枚
原创: 18 贴
威望: 18 点
支持: 158 度
感谢: 2448 度
贡献: 108 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-11-6

1楼大中小发表于 2006-12-4 11:26 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

葱香虾球

材料:大虾仁/淀粉/面粉/发粉/蛋/水/葱段/干红椒段.腌料:胡椒粉/酒/盐/淀粉.汁料:葱段/红椒/盐/香油 /酒/老汤/白胡椒粉/淀粉.

做法:1/虾仁洗净,去线.用腌料腌20分钟.( d. y) `% o4 G$ N @) w
2/将材料淀粉/面粉/发粉/蛋/水一起调和成面糊.5 v" h7 ^* y7 z& `7 C0 U! Z
3/将腌好的虾仁均匀裹上面糊.' a- f! X- _6 M4 K9 J
4/将裹好的虾仁以130C的油温炸约2分钟,金黄色即可.! T6 X% j' t: ^) A, E- ^
5/锅里放点油烧热,调好的汁入锅,开后入炸好的虾翻6 R5 l( u! x+ c