干煸豆角

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-12-5 14:10 只看该作者

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干煸豆角

做法：9 T9 U7 d$ l5 P" A! Q

1、豆角掐头去筋，洗净切长段，用厨房纸吸干水分。" C6 y, j" f) |6 q
: T p" U' @" M5 @5 V$ I, R
2、热油把豆角炸至表皮起泡后捞出。

3、锅内留少许底油，爆香姜丝、蒜片（多放些好吃），再放入豆角、花椒、干辣椒丝、葱花，煸炒几分钟，加盐、鸡精，关火撒芝麻粒，翻匀即可。